518

  • 2012.05.20 Sunday
 飴細工5月18日は、オーナー(母)の誕生日でした。

この日は、中国では、518の数字の並びの発音「ウーヤオバー」が、”我要発”(ウォーヤオファー・・・私はお金持ちになる)に似ていることから、商売を始める日として大人気。

そんな縁起のよい日に生まれた当店オーナー、残念ながらお金持ちにはなっておりませんが、おかげさまで、すばらしいお客様との出会いにはとっても恵まれております。

感謝


次女が贈ってくれたバースデーケーキとともに

2012年龍井(ロンジン)新茶が入荷しました!

  • 2012.04.28 Saturday
中国緑茶の銘茶中の銘茶、とっても美味しい龍井(ロンジン)茶の新茶が今年も入荷いたしました!!


3月下旬から4月上旬の間に摘まれた明前西湖龍井(めいぜんせいこロンジン)と4月上中旬に摘まれた雨前西湖龍井(うぜんせいこロンジン)の2種類ございます。(画像は明前西湖龍井)

”明前”とは、4月5日頃の、春分の次に来る季節の区切り、”清明”(せいめい)より前に摘まれたということを、”雨前”は、同じく4月20日頃の”穀雨”(こくう)よりも前に摘まれたことを意味します。


今年当店に届いた”明前”のお茶は、なにより香りが甘い!

あくまでも緑茶なので、若草のような清々しい香りなのですが、まるでハーブのような芳香というか、フルーティーさも兼ね備えているのが、例年になく興味深かったです。

それでいて、風味のバランスもきちんととれた逸品です。


今回の”雨前”のお茶は、いつになくすばらしい!このお値段でこのクオリティーは、コストパフォーマンスが良いと思います。

現地の茶農家の友人を訪ねた際にふるまわれたお茶を思い出させてくれるような、あまり早くはない時期に摘まれたお茶ならではのしっかりした味わい。

これが”明前”のお茶にあっては許されないのですが、ほのかにかおる甘く香ばしい”板栗香”(バンリーシャン。栗の香り)も、なんだかとても心地よい感じです。


日本のお茶に比べると、ちょっとびっくりしてしまうようなお値段かもしれませんが、顔を出したばかりの小さな新芽を一つひとつ丁寧に手で摘み取り、手炒り、手揉みして仕上げられ、繰り返しお湯を注いで何煎も小一時間は楽しめるように作られているお茶ですので、ご理解いただければ幸いです。

1.明前西湖龍井 10g入り 1,050円

2.明前西湖龍井 20g入り 1,890円

3.雨前西湖龍井 20g入り 1,050円

4.明前・雨前 龍井飲み比べセット 各1袋6g入り 945円

ぜひどうぞお試し下さい!

ただ今、このブログをご覧いただいてメールでご注文下さった方には、もれなくメール便で送料無料にてお届けいたします。
5月17日(木)まで※6月5日(火)のご注文までに延長します!

アドレスは、infoアットマークmachikichi.comです。
(アットマークを@マークに変換して送信して下さいね。)

お求めの商品とお客様のお名前、お送り先のご住所を(念のためお電話番号も)お知らせ下さい。

お支払いは、商品受取後に銀行またはゆうちょ振込にて、恐れ入りますが手数料のご負担をお願いします。

お急ぎもしくは受取日時指定ご希望の方は、宅急便や代金引換での発送も承ります。(宅急便送料、代金引換手数料等の実費ご負担をお願いいたします。)


もちろん、喫茶メニューにも登場します!

本場中国同様に、こんな感じで熱いお茶をグラスでお出しします。


店内喫茶お1人様価格(お湯のおかわり無制限・お茶うけ付)

・明前西湖龍井 945円

・雨前西湖龍井 735円


最後に、当店のマンツーマン・少人数制中国茶教室から新企画のご案内です。

2012年5・6月限定スペシャルレッスン
「2012明前西湖龍井をグラスでおいしく美しくいれる」
(”玻璃杯泡法”割り稽古)

このグラスを使ったいれ方は、初心者でもすぐに実践できる手軽さと、経験者の方でもより美しい所作を身につけるためにもっと練習をしたくなるという、単純なようでありながらもなかなか奥の深いいれ方。

正直、ただのガラスのコップですが・・・(あ、言っちゃった

というわけで、これがきちんと茶器に見えるように、お客様にお見せして恥ずかしくないお点前に仕上げるには、やっぱり少しだけ練習が必要なんです。

今回は、茶道でいうところのいわゆる割り稽古、以下のようにお点前の一連の所作を細かく分けて練習するスタイルで実施、スムーズな動きが身に付けられるよう丁寧にご指導いたします。

〜割り稽古の主な内容〜

・ふせてあるグラスを起こす”翻杯”のお稽古

・グラスをお湯で温める”温杯”のお稽古

・お湯の注ぎ方”浸潤泡”と”鳳凰三点頭”のお稽古

もちろん、茶葉の量やお湯の温度など、おいしくいれるための基本的な条件についてもご説明いたします。

初心者からインストラクターレベルの方まで、明前西湖龍井を自信を持っておいしくいれられるようになりたいという方は、この機会によろしければぜひどうぞお申込み下さい。

講座実施日は、先着順でご希望の日曜日の午前中90分ほど。(習熟度に応じて多少の変動あり)

受講料 税込4,200円
※ただ今お申込みいただいた方にはもれなく、2012明前西湖龍井10g(1,000円相当)と講座で使用するグラスをお一つプレゼントいたします!


お問い合わせ・お申込み

萬千吉茶坊 infoアットマークmachikichi.com
(アットマークを@マークに変換して送信して下さいね。)


長くなってしまいましたが、最後までお読みいただき、ありがとうございました!

秘密の?!茶園

  • 2012.04.19 Thursday
先々週、このブログにアップするべく、静岡県立美術館に桜の写真を撮りに行ったのですが、実は、思わず桜よりも先に気になってのぞいてしまったところがございまして・・・

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ランチタイムの一コマ

  • 2012.04.16 Monday

先日、ランチメニューをお召し上がりのお客様からこんなお言葉を頂戴しました。

「今までお粥なんて特別美味しいものだと思ったことはなかったけれど、ここのお粥は本当に美味しい!お粥がこんなに美味しいものだったなんて・・・」

と、大絶賛

お連れ様にもご紹介いただきまして、本当にありがとうございます!


大変ありがたいことに、このようなお声をよく頂戴する当店


とりのスープ仕立ての中華粥は、身体にじんわりしみ入るような、やさしい味わい。

炊いたお米のつぶれ具合とでもいいますか・・・中華粥ならではの食感にも少しだけこだわっています。


当店のお粥のメニューはこの2品。
どちらもランチタイム(11時半から14時)限定メニューです。

特製中華粥ランチ 840円
ピータン、紅茶で煮込んだ紅茶豚、枝豆、松の実、クコの実をトッピング。
お豆腐を発酵させた調味料”腐乳”(ふにゅう)を混ぜていただくといっそう味わい深くなります。


五福飲茶ランチ 840円
5種類のミニ点心と一緒に”油条”(ヨウティアオ=中華揚げパン)のトッピングと特製ピリ辛タレのかかったお粥のセット。



その他のメニューは、萬千吉茶坊ホームページの喫茶メニューの紹介ページでご覧いただけます。
(先日、とりあえずランチメニュー3品と軽食、自家製スイーツのメニュー表だけアップしました。)

静岡県立美術館の桜

  • 2012.04.06 Friday

2012年4月6日(金)現在、当店最寄の名所、県立美術館の桜が今まさに満開です!

芝生の広場にレジャーシートを広げてお花見をしている人々やのんびり散策される方達でにぎわっています。

風が吹くたび花びらがひらひら舞い降りて、とってもきれいでした。

泉の音を聴く

  • 2012.04.01 Sunday
先日取材を受けたテレビ番組を観てびっくり。

私がお茶をいれるシーンが映し出されたのですが、想像以上にすごかったんです。

・・・って、何がって、


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3月28日(水)SBSテレビ「SBSイブニングeye」で紹介されます。

  • 2012.03.26 Monday
3月28日(水)放送のSBSテレビ「SBSイブニングeye」(16時45分〜)では、先日、静岡空港に新たに台湾便が就航したことにちなんで、台湾関連情報を特集されるとのこと。

おいしい台湾のお茶を取り揃えている当店にも取材にお越しいただきました。


取材風景の1コマ。(烏龍茶のお点前中)


よろしければ、どうぞご覧になって下さいね!

中国茶教室再開します

  • 2012.03.22 Thursday
またしても久しぶりの更新になってしまいました

気がつけばもう3月後半!今年もすでに4分の1が過ぎようとしているのですね

気を引き締めなおして、一日いちにちを大切に過ごしていかなければ・・・


おかげさまで、営業を再開させていただいてからもうじき6ヶ月、できることが、少しずつなのですが、増えてきているような気がします。

皆さまには、温かい目で見守っていただいていて、本当にありがたく思っています。


そして、このたび、長らくお休みさせていただいた中国茶教室を、4月から再開させていただくことにいたしました

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工芸茶のいれ方、飲み方、あれこれ

  • 2011.12.23 Friday
テレビなどで取り上げられることが増えてきたせいか、最近お問い合わせを受けることが時々ある”工芸茶”(こうげいちゃ)。

本当にとっても簡単!気軽に楽しめるお茶ですが、いれ方や飲み方についてご質問いただくことが意外に多いので、コツやポイントなどを紹介させていただきますね。

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年末年始の営業について

  • 2011.12.17 Saturday

またしてもずいぶん久しぶりの更新になってしまいました

時々のぞいて下さった方、気にかけて下さっていた方、本当にすみませんでした。


こちらではお知らせができず、とりいそぎ当店ホームページでお知らせをさせていただいたのですが、おかげさまで、10月から店舗営業を再開させることができました。

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6月24日(日)午前開催
静岡駅前葵タワーにて
小学生以上参加OK
無料中国茶体験教室
参加者募集中

くわしくは、あんしん建物相談室”ミーナ葵”さんのHPのインフォメーションページでご確認下さい。 お申込締切は5月25日(金)です。お急ぎ下さい!

お一人おひとり丁寧にお教えいたします。
マンツーマン・少人数制の萬千吉中国茶教室
受講生募集中♪

日曜日の午前中に随時開催、1名様より承ります。

現在の教室実施可能日


2012年6月

3日、10日、17日


中国茶教室詳細はこちらをご覧下さい。
当店HP中国茶教室紹介ページ

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